La chia nous vient d'Amérique du Sud et c'est un superaliment unique. Il est maintenant possible de la cultiver en France avec la première variété ORURO.
Depuis 2016 nous travaillons dans le cadre de la Filière Chia de France, unique en son genre, qui rapproche différents acteurs de l'agriculture française pour démocratiser la chia origine France auprès du consommateur.
La graine de chia (prononcée "tchia" comme en espagnol) était déjà cultivée et consommée par les Aztèques du Mexique qui l’appréciaient pour l’énergie et l’endurance qu’elle procure.
C'est une graine exceptionnellement riche en acide gras oméga 3 (24%) et en protéines (17%).
C'est une culture de printemps qui demande peu d’intrants et d’eau, et aucun traitements fongicide ou insecticide. C'est une plante très mellifère qui aide à la réimplantation des abeilles.
Au travers de notre nouvelle gamme Tchia! nous avons voulu explorer les possibilités de transformation autour de cette supergraine encore peu connue.
Our excellent customer support team is ready to help.
